ALIMENTATION
Dans un secteur comme l’alimentation, ou l’innovation progresse constamment, les emballages actifs augmentent la conservation des aliments et permettent ainsi un meilleur contrôle de qualité des produits.
L’introduction de produits améliorant la conservation ou le contrôle de la chaîne alimentaire, est actuellement l’un des domaines d’innovation en ce qui concerne l’industrie de l’alimentation. Les emballages actifs sont déjà une réalité qui progressivement deviendront une norme standard offrant, ainsi, aux clients des produits plus durables grâce à l’atmosphère protégée. D’autre part, l’information au long de la chaîne d’approvisionnement et au client final se fait grâce aux indicateurs, permettant ainsi de connaitre l’état du produit tout comme l’identification des lots qui pourraient s’abîmer au cours du processus.
À l’heure d’aujourd’hui, toute cette gamme de produits est livrée au moyen de petites étiquettes ou de petits sacs qui se mettent à l’intérieur des emballages, même si on commence à voir sur le marché des emballages déjà modifié sans éléments additionnels
Chez Sercalia, nous disposons de toutes sortes de produits spécialisés pour la conservation des aliments: absorbeurs d’humidité, d’oxygène et d’éthylène, indicateurs de température et d’humidité, stabilisateurs d’humidité, produits isothermes pour la chaîne du froid, sacs et films en aluminium et zéolithe naturelle.
Absorbants d'Humidité
De nombreux produits alimentaires, étant emballés, peuvent se détériorer en raison de l’humidité présente dans les emballages et containers. La mise en place de déshydratants résout ce problème en absorbant et neutralisant l’humidité laissant ainsi le produit dans de parfaites conditions.
Nous disposons d’autres absorbeurs d’humidité spécialisés tels que: Gel de silice, argile déshydratante, déshydratant éco-durable, tamis moléculaire, cartouches déshydratantes, bouchons déshydratants, Couverture absorbant d’humidité, Pastilles déshydratantes et vannes d’égalisation de pression.
Absorbeurs d'oxygène
Les produits tel que la viande, les pâtes, la pâtisserie, les aliments en vrac ou préparés ainsi que les fruits secs s’abîment à cause de l’oxygène: Éliminer l’oxygène à l’intérieur des emballages au moment de sa commercialisation permet de prolonger la vie utile de ces aliments.
Absorbeurs d’oxygène disponibles: Ageless Bags, Ageless Omac Film, PharmaKeep (absorbeur d’oxygène et d’humidité) RP System et AnaeroPack.
Absorbeurs d'éthylène
Les fruits, les légumes et les fleurs dégagent de l’éthylène au moment de mûrir, de plus si l’éthylène reste à l’intérieur de l’emballage cela accélère la maturation du produit. À l’aide des absorbeurs d’éthylène nous ralentissons cette maturation des aliments, prolongeant ainsi sa vie utile.
Absorbez l’éthylène avec: Sacs absorbants d’éthylène, filtres d’éthylène, buvard absorbant d’éthylène, systèmes de contrôle de l’éthylène, feuilles absorbantes d’éthylène à usage domestique.
Indicateurs de température
Au cours de la chaîne d’approvisionnement des aliments, la température ambiante peut être critique pour leur conservation selon l’endroit où se trouve la marchandise. Les indicateurs de température permettent, donc, de contrôler que celle-ci soit maintenue à la valeur souhaitée.
Indicateurs d'humidité
Les indicateurs d’humidité permettent de contrôler le niveau d’humidité dans lequel un produit se conserve le mieux jusqu’à son arrivée dans les mains du consommateur. Ils se mettent dans l’emballage de façon à pouvoir le voir de l’extérieur et ainsi contrôler le taux d’humidité qu’il y a à l’intérieur.
Des indicateurs d’humidité réversibles et irréversibles sont disponibles.
Stabilisateurs d'humidité
Il s’agit d’un nouveau produit permettant de maintenir l’humidité constante des aliments, pendant les phases de transport et au moment du stockage. Cela garantie au produit de conserver l’humidité requise et ainsi de ne pas perdre ses propriétés.
Stabilisateurs d’humidité disponibles en différents formats et tailles: Propadyn Museart, Propadyn Industry, Prosorb, Artsorb
Chaîne du froid
Produits pour maintenir la chaîne du froid intacte: housse isotherme, accumulateurs de froid (rigides, flexibles, hydratables et eutectiques), accumulateurs de congélation et barrière thermique, kit éco isotherme, boîtes isotherme, conteneurs thermiques et sacs à dos isothermes, sacs et palettes isothermes, sacs et sachets isothermes et sacs isothermes. indicateurs de température. Assurez-vous que vos produits ont été conservés dans une plage de température sûre tout au long de votre chaîne d’approvisionnement.
Sacs et film d'aluminium
L’aluminium est le matériel d’emballage permettant un état de conservation parfait des aliments. En effet, ayant une perméabilité minimum, il ne laisse pas passer la lumière ni l’oxygène ; ce qui nous permet d’offrir au consommateur la meilleure garantie quant au bon état du produit.
Nous proposons des sacs en aluminium de différentes tailles et finitions: sacs zip, sacs kraft, sacs à soufflets, sacs plats. Métallisés et laminés.
Zéolites
Les zéolites sont des aluminosilicates microporeux cristallins qui permettent l’absorption d’eau et d’autres cations, remplissant ainsi les micro-pores.
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