INDICATEUR DE TEMPÉRATURE - TIMESTRIP FOOD. FRUITS DE MER ET POISSON

Description de l’indicateur de température Timestrip

Les indicateurs de température Timestrip FoodTemp and Seafood permettent de savoir si les aliments comme les fruits de mer et le poisson ont été exposés à des températures élevées qui pourraient leur être nocives. Ces informations peuvent revêtir une importance vitale pour la sécurité alimentaire, le contrôle de la chaîne du froid et les expéditions à long terme, telles que le poisson frais et les mollusques et crustacés, notamment en raison de leurs propriétés nutritionnelles et de leur bon état de conservation. qui sont maintenus dépend principalement de la température de stockage. Les indicateurs de température des aliments Timestrip FoodTemp sont irréversibles, restent inertes jusqu’à ce qu’ils soient activés et ne requièrent aucune exigence particulière en matière de stockage ou d’expédition.

Pour activer ces indicateur TIMESTRIP Food, il est nécessaire d’appuyer sur le bouton d’activation et d’attendre que la fenêtre de confirmation se remplisse d’une couleur bleue, indiquant que l’indicateur est actif et est déjà sensible à l’augmentation de température (“ON”). Une fois serré, la fenêtre de confirmation d’activation se remplira de couleur, ce qui indique que l’indicateur est allumé (“ON”) et qu’il est déjà sensible à l’augmentation de la température. Grâce à la partie adhésive au dos des indicateurs de température Timestrip Food, ceux-ci peuvent être fixés directement sur votre produit. Lorsque la température dépasse le maximum en fonction de l’indicateur utilisé, la seconde fenêtre sera progressivement remplie en fonction du temps d’exposition du produit à cette température ou plus.

Parmi les différents indicateurs de température pour le secteur alimentaire, nous proposons le Timestrip FoodTemp et Seafood, qui se caractérise par la garantie de la qualité du contrôle de la température des coquillages et des poissons frais conditionnés avec une teneur en oxygène réduite. Le Timestrip FoodTemp et Seafood est un indicateur de température développé avec la FDA qui limite la température à 3 ° C pour contrôler la croissance du microorganisme non protéolytique Clostridium Botulinum et sa formation de toxines botuliques.

Applications

Les indicateurs de température Timestrip FoodTemp et Seafood pour les fruits de mer et le poisson sont idéaux pour contrôler les aliments susceptibles d’avoir modifié leurs propriétés nutritionnelles lorsqu’ils sont exposés à des changements soudains de la température de stockage. Ces indicateurs sont principalement utilisés dans:

• Transport et stockage de fruits de mer frais, de palourdes et d’huîtres.
• Chaîne du froid pour le transport du poisson frais.
• Transport et stockage d’autres aliments frais.

Sercalia propose également des indicateurs de température Timestrip spécifiques pour contrôler la température du sang lors de son transport et de son stockage dans les banques de sang et les hôpitaux, ou pour contrôler les augmentations ou la diminution de la température de nombreux produits au cours du transport et du stockage.